ケータリングサービスの著しい展開

ケータリングを利用することは今日のトレンドとなってきており、仕出し弁当等を利用していたパーティーや会食の場面においても利用することが増えてきています。



その傾向が生まれてきてからというもののの、専門業者だけではなく数多くの飲食店がケータリングを行うようになってきました。

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主には大手企業のチェーン店がその役割を果たしており、ファミリーレストランや弁当屋、居酒屋といった様々な業種の飲食店がサービスを提供しています。

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フランス料理やイタリア料理等の専門レストランでもより高級な場での食事の提供のためにケータリングサービスを提供するようになっていることも散見されています。

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特にホテルのレストランにおいてはウェディング等のお祝い事の際に利用できるようにとそういったサービスを提供していることが増えています。

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こういった様々な飲食産業に対してケータリングを依頼することができるようになったことで、それを利用するトレンドにも拍車がかかることになったと言えるでしょう。

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毎週行っている会議のための昼食であったとしても、無数あるチェーン店のレストランや弁当屋等から毎回違う内容の料理を安価に提供してもらうことが可能であり、その際の評判によってはリピーターとして定着する場合もあります。

https://news.nifty.com/article/item/neta/12189-20161031393/

また、少し特別な機会には高級レストランや料亭にケータリングを頼むだけで会場を同じくしてより高級な料理を提供してもらうことが可能であり、場所を選ばずに望むグレードの料理を提供してもらうことが容易になっています。

https://news.nifty.com/article/world/china/12181-172264/

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